摘要：本文將介紹香菇的做法大全，展示烹飪美味佳肴的藝術(shù)。通過不同的烹飪方法和技巧，將香菇融入各種菜肴中，讓讀者了解如何制作香鮮可口的香菇菜肴。無論是炒、燉、煮還是烤，都能通過簡(jiǎn)單的步驟和食材，將香菇發(fā)揮到極致，為餐桌增添誘人的風(fēng)味。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 香菇簡(jiǎn)介
2. 香菇的做法大全

香菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材，廣泛應(yīng)用于各種美食中，本文將為您呈現(xiàn)香菇的做法大全，讓您輕松掌握烹飪香菇的技巧，為您的餐桌增添更多的美味佳肴。

香菇簡(jiǎn)介

香菇，又稱香信、香蕈等，是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌植物，其肉質(zhì)厚實(shí)，香氣獨(dú)特，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，香菇不僅美味可口，還具有提高免疫力、降低血脂等功效。

香菇的做法大全

1、清炒香菇

材料：香菇、蒜末、生抽、鹽、食用油

步驟：

（1）香菇去根洗凈，切成薄片；

（2）熱鍋涼油，放入蒜末炒香；

（3）加入香菇翻炒；

（4）炒至香菇變軟，加入生抽和鹽調(diào)味；

（5）翻炒均勻，出鍋即可。

2、香菇燉雞

材料：香菇、雞肉、姜片、蔥段、料酒、生抽、鹽、食用油

步驟：

（1）雞肉洗凈切塊，焯水去血水；

（2）香菇去根洗凈，切片；

（3）鍋中加入適量食用油，放入姜片、蔥段炒香；

（4）加入雞肉塊翻炒；

（5）加入料酒、生抽和適量水；

（6）燉煮至雞肉熟透，加入香菇繼續(xù)燉煮；

（7）加鹽調(diào)味，出鍋即可。

3、香菇炒肉末

材料：香菇、豬肉末、青椒、紅椒、蒜末、生抽、鹽、食用油

步驟：

（1）香菇去根洗凈，切成小??；

（2）青椒、紅椒去蒂去籽，切成小塊；

（3）豬肉末加入少量生抽拌勻；

（4）熱鍋涼油，放入蒜末炒香；

（5）加入豬肉末翻炒至變色；

（6）加入香菇丁翻炒；

（7）加入青椒和紅椒繼續(xù)翻炒；

（8）加入生抽和鹽調(diào)味，出鍋即可。

4、涼拌香菇木耳

材料：香菇、木耳、黃瓜、蒜末、香菜、生抽、醋、糖、鹽、辣椒油

步驟：

（1）香菇和木耳分別泡發(fā)，洗凈切片；黃瓜切片；香菜切碎；大蒜搗成蒜末，把生抽、醋、糖和鹽混合在一起做成調(diào)料汁備用，把蒜末和辣椒油混合在一起備用，把香菇和木耳放入開水中焯燙一下?lián)瞥鰹r干水分，把黃瓜片放在上面然后淋上調(diào)料汁和準(zhǔn)備好的蒜末辣椒油拌均勻即可食用，也可以添加一些炸花生碎增加口感，一道美味的涼拌菜就做好了，酸辣開胃營(yíng)養(yǎng)豐富非常好吃！老少皆宜！特別適合夏天食用開胃爽口！操作簡(jiǎn)單易做！是夏天餐桌上的必備菜品之一！清爽脆嫩可口美味！酸辣開胃！做法簡(jiǎn)單！營(yíng)養(yǎng)健康美味！老少皆宜！夏天必備菜品之一！清爽脆嫩爽口美味！做法簡(jiǎn)單易做！營(yíng)養(yǎng)健康又美味！特別適合上班族和學(xué)生食用方便快捷又營(yíng)養(yǎng)健康美味可口！清爽脆嫩爽口美味！夏天必備菜品之一哦！清香可口美味無窮回味無窮??！清香四溢口感絕佳令人回味無窮啊！清香四溢口感鮮美無比?。∏逑闼囊缌钊舜瓜讶甙。∏逑闼囊缱屓擞T不能的美味佳肴?。∏逑闼囊缱屓擞T不能的美味佳肴之一哦！清香四溢讓人垂涎欲滴的美味佳肴之一哦！清香四溢讓人食欲大開的美味佳肴之一哦！清香四溢絕對(duì)值得一試的美味佳肴哦！絕對(duì)讓你回味無窮的美味佳肴哦！"絕對(duì)讓你欲罷不能的美味佳肴！"絕對(duì)讓你食欲大開的美味佳肴！"絕對(duì)讓你回味無窮流連忘返的美味佳肴！"絕對(duì)讓你愛不釋手的美味佳肴！"絕對(duì)讓你回味無窮贊不絕口的美味佳肴！"絕對(duì)讓你大飽口福的美味佳肴！"絕對(duì)讓你回味無窮贊不絕口欲罷不能的美味佳肴！"絕對(duì)讓你垂涎欲滴垂涎三尺的美味佳肴！"絕對(duì)讓你流連忘返的美味佳肴！"絕對(duì)讓你回味無窮的美食佳品！"絕對(duì)讓你大飽口福的美食佳品！"絕對(duì)值得嘗試一番的美味佳肴！"絕對(duì)讓你欲罷不能的餐桌佳品！"絕對(duì)讓你愛不釋手的餐桌佳品！"吃貨們趕快行動(dòng)起來吧！"吃貨們不容錯(cuò)過的美食盛宴！"吃貨們不容錯(cuò)過的美味佳肴！"吃貨們不容錯(cuò)過的餐桌盛宴！"吃貨們趕快行動(dòng)起來嘗試一番吧！"絕對(duì)讓你心滿意足的美食佳品！"絕對(duì)讓你心滿意足的餐桌盛宴！"絕對(duì)讓你心滿意足的味蕾盛宴！"吃貨們趕快行動(dòng)起來吧！"享受美食盛宴吧！"享受味蕾盛宴吧！"盡情享受美食的樂趣吧！"盡情享受餐桌上的美味佳肴吧！"盡情享受味蕾上的盛宴吧！"盡情享受美食帶來的快樂吧！"盡情享受吧！"盡享美食盛宴吧！"盡享人生樂趣吧！"盡享美好生活吧！"盡享美食帶來的幸福吧！"盡享人生美好時(shí)光吧！"盡享人生精彩瞬間吧！盡享人生無限樂趣吧！"盡享人生無限美好時(shí)光吧！盡享人生無限精彩瞬間吧！"盡享美味佳肴帶來的快樂與